VNRegenerative Hospitality – Khi phát triển bền vững không còn là đích đến cuối cùng
Trong hơn một thập kỷ qua, phát triển bền vững (Sustainability) đã trở thành một trong những định hướng chiến lược của ngành khách sạn toàn cầu. Từ việc giảm tiêu thụ điện năng, hạn chế rác thải nhựa, tiết kiệm nước đến đạt các chứng nhận công trình xanh, nhiều khách sạn đã đầu tư mạnh mẽ để xây dựng hình ảnh "Green Hotel". Tuy nhiên, sự thay đổi trong kỳ vọng của du khách, áp lực từ các nhà đầu tư và yêu cầu ngày càng khắt khe về ESG (Environmental, Social and Governance) đang khiến khái niệm "xanh" dần trở nên chưa đủ. Thị trường hiện nay không chỉ mong muốn các khách sạn giảm thiểu tác động tiêu cực mà còn kỳ vọng các cơ sở lưu trú tạo ra những giá trị tích cực cho môi trường, cộng đồng và nền kinh tế địa phương.
Đó chính là nền tảng cho sự hình thành của Regenerative Hospitality, một triết lý phát triển đang được xem là bước tiến tiếp theo sau Sustainability. Khác với cách tiếp cận truyền thống chỉ tập trung vào việc "giảm thiểu tổn hại", Regenerative Hospitality hướng tới mục tiêu phục hồi hệ sinh thái, tái tạo nguồn tài nguyên, phát triển cộng đồng địa phương và tạo ra tác động tích cực lâu dài cho điểm đến.
Vì sao Regenerative Hospitality đang trở thành xu hướng toàn cầu?
Những thay đổi trong hành vi tiêu dùng là một trong những động lực quan trọng thúc đẩy xu hướng này. Theo Deloitte trong báo cáo Sustainable Consumer 2024, người tiêu dùng ngày càng đưa yếu tố môi trường và xã hội vào quyết định mua hàng. Thế hệ Millennials và Gen Z đặc biệt quan tâm tới các thương hiệu thể hiện trách nhiệm với cộng đồng, minh bạch trong hoạt động và có cam kết phát triển bền vững. Song song với đó, Booking.com trong Sustainable Travel Report 2024 ghi nhận phần lớn du khách toàn cầu mong muốn các chuyến đi để lại tác động tích cực cho điểm đến thay vì chỉ giảm tác động tiêu cực. Nhiều người sẵn sàng lựa chọn những cơ sở lưu trú hỗ trợ kinh tế địa phương, bảo tồn văn hóa và thiên nhiên.
Ở góc độ đầu tư, Deloitte và Savills đều nhận định rằng các tiêu chí ESG đang trở thành yếu tố quan trọng trong định giá bất động sản khách sạn. Những tài sản đáp ứng tốt yêu cầu về môi trường, quản trị và trách nhiệm xã hội có khả năng nâng cao giá trị tài sản, giảm rủi ro đầu tư và thu hút nguồn vốn quốc tế tốt hơn. Trong khi đó, Hội đồng Du lịch và Lữ hành Thế giới (WTTC) cho rằng tăng trưởng của ngành du lịch trong những năm tới sẽ phải đi cùng với khả năng bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và gia tăng lợi ích cho cộng đồng bản địa nếu muốn duy trì sức cạnh tranh dài hạn. Những xu hướng này cho thấy Regenerative Hospitality không đơn thuần là một hoạt động CSR hay một chiến dịch truyền thông mà đang trở thành một chiến lược kinh doanh mang tính dài hạn.
Regenerative Hospitality khác gì Green Hotel?
Đây là điểm mà nhiều doanh nghiệp trong ngành lưu trú vẫn còn nhầm lẫn. Trên thực tế, Green Hotel và Regenerative Hospitality đều hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, nhưng khác nhau về tư duy và phạm vi tác động. Nếu Green Hotel tập trung vào việc giảm thiểu những ảnh hưởng tiêu cực trong quá trình vận hành, thì Regenerative Hospitality hướng đến việc tạo ra những giá trị tích cực cho môi trường, cộng đồng và điểm đến. Với mô hình Green Hotel, các khách sạn thường triển khai những giải pháp như tiết kiệm điện và nước, giảm phát thải carbon, thay thế nhựa dùng một lần, tăng cường tái chế hoặc sử dụng năng lượng tái tạo. Đây đều là những hoạt động cần thiết, góp phần hạn chế tác động đến môi trường và nâng cao hiệu quả vận hành. Tuy nhiên, bản chất của cách tiếp cận này vẫn là "làm ít tổn hại hơn" thay vì tạo ra sự thay đổi tích cực.
Trong khi đó, Regenerative Hospitality đặt ra một câu hỏi lớn hơn: Sau khi du khách rời đi, điểm đến có trở nên tốt đẹp hơn trước hay không? Câu hỏi này phản ánh sự chuyển dịch trong tư duy phát triển của ngành khách sạn. Mục tiêu không còn dừng lại ở việc giảm tác động tiêu cực mà là chủ động phục hồi hệ sinh thái, thúc đẩy sinh kế cho cộng đồng địa phương và gìn giữ các giá trị văn hóa bản địa. Điều đó đồng nghĩa với việc khách sạn cần đóng vai trò như một mắt xích trong quá trình tái tạo điểm đến. Chẳng hạn, một khu nghỉ dưỡng có thể đầu tư vào các chương trình phục hồi rừng ngập mặn, tái tạo rạn san hô, phát triển nông nghiệp hữu cơ cùng người dân địa phương, ưu tiên sử dụng sản phẩm từ chuỗi cung ứng bản địa hoặc tổ chức các chương trình đào tạo nghề cho cộng đồng. Đồng thời, doanh nghiệp cũng có thể khuyến khích du khách trực tiếp tham gia vào những hoạt động này, biến mỗi chuyến đi thành một trải nghiệm có ý nghĩa và tạo ra giá trị lâu dài. Ở góc độ kinh doanh, Regenerative Hospitality không chỉ góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu mà còn giúp doanh nghiệp tạo nên những trải nghiệm khác biệt, giàu tính bản địa và khó sao chép. Đây chính là yếu tố ngày càng được du khách hiện đại đánh giá cao, đồng thời trở thành lợi thế cạnh tranh bền vững trong bối cảnh ngành khách sạn đang chuyển dịch từ việc cung cấp dịch vụ lưu trú sang kiến tạo những giá trị tích cực cho xã hội và môi trường.
Từ "Less Bad" đến "Net Positive"
Một cách dễ hiểu, có thể xem sự phát triển của ngành khách sạn theo ba giai đoạn. Giai đoạn đầu là vận hành truyền thống với mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận mà chưa quan tâm nhiều đến tác động môi trường. Giai đoạn thứ hai là Sustainability, trong đó doanh nghiệp cố gắng giảm thiểu các tác động tiêu cực. Regenerative Hospitality là giai đoạn tiếp theo, hướng đến việc tạo ra giá trị ròng tích cực (Net Positive). Điều này có nghĩa là khách sạn đóng góp nhiều hơn những gì mình sử dụng từ hệ sinh thái và cộng đồng. Đây cũng là định hướng đang được nhiều tập đoàn khách sạn quốc tế tích hợp vào chiến lược phát triển dài hạn nhằm đáp ứng yêu cầu của nhà đầu tư, khách hàng và các tổ chức tài chính.
Những thương hiệu tiên phong đang theo đuổi Regenerative Hospitality
Một trong những ví dụ điển hình là Six Senses. Thay vì chỉ giảm phát thải, hệ thống này đầu tư vào các chương trình phục hồi hệ sinh thái biển, bảo tồn đa dạng sinh học, phát triển nông trại hữu cơ và xây dựng các trung tâm giáo dục môi trường ngay trong khu nghỉ dưỡng.
Soneva cũng được xem là một trong những doanh nghiệp tiên phong với các sáng kiến về tái tạo rừng, quản lý rác thải theo mô hình tuần hoàn, nghiên cứu sinh học biển và đầu tư cho các dự án cộng đồng tại Maldives. Tại Costa Rica, nhiều ecolodge đã hợp tác trực tiếp với người dân địa phương để phát triển du lịch dựa vào bảo tồn rừng nhiệt đới, tạo nguồn thu bền vững đồng thời góp phần phục hồi các hệ sinh thái bị suy giảm. Điểm chung của các mô hình này là môi trường và cộng đồng không còn được xem là "chi phí" mà trở thành một phần của giá trị thương hiệu và lợi thế cạnh tranh. Regenerative Hospitality không chỉ là một xu hướng nhất thời mà đang từng bước định hình tương lai của ngành lưu trú toàn cầu. Trong kỳ tiếp theo, NewSun Hospitality sẽ phân tích sâu hơn cơ hội của mô hình này đối với thị trường khách sạn Việt Nam, những thách thức doanh nghiệp cần vượt qua cũng như các bước triển khai thực tế để từng bước chuyển đổi từ "khách sạn xanh" sang mô hình phát triển mang tính tái tạo. Đừng bỏ lỡ bài viết tiếp theo trên website NewSun Hospitality để cập nhật những góc nhìn chuyên sâu, xu hướng quản trị mới và các giải pháp thực tiễn giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, gia tăng giá trị tài sản và phát triển bền vững trong kỷ nguyên mới của ngành Hospitality.
