Trở thành một nhà quản trị khách sạn giỏi là điều không dễ. Nó đòi hỏi bạn phải có đủ nghiệp vụ và kỹ năng cần thiết. Bài viết sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian để trở thành quản lý thông qua cách quản lý khách sạn hiệu quả dưới đây.
Quản lý khách sạn là gì?
Quản lý khách sạn là quản lý công việc, dự án liên quan đến vòng vận hành của khách sạn. Từ quản lý thu chi, chịu trách nhiệm khách hàng đến hoạt động kinh doanh, sắp xếp nhân sự… Người quản lý sẽ cần biết cả nghiệp vụ về quảng cáo, tài chính, khách hàng để xây dựng các tiêu chuẩn về kỷ luật, làm gương cho nhân viên. Các xu hướng trong ngành khách sạn thay đổi từng ngày. Nên người chủ phải có những cách quản lý khách sạn hiệu quả để thích nghi và đáp ứng phù hợp.
Bài toán đau đầu trong quản lý khách sạn
Bất cứ ngành nghề nào cũng có áp lực và nỗi khó riêng. Khó khăn của ngành khách sạn đến từ nhiều yếu tố khác nhau. Có thể là: khách hàng, nhân viên, công việc, đối thủ … Khách hàng phàn nàn Khách hàng là thượng đế. Mà không phải lúc nào thượng đế cũng hài lòng với những gì bạn phục vụ. Tình trạng bức xúc về việc phòng dọn dẹp xảy ra rất nhiều. Họ không hài lòng với chất lượng phòng, với cách bài trí, sự sạch sẽ …. Người quản lý cần để ý, tìm hiểu khách hàng để giải quyết thấu đáo nhất. Nhân sự bị quá tải Tình trạng người làm, người chơi diễn ra ở rất nhiều khách sạn. Bởi lẽ, quản lý cấp trung không có những mẫu tổng hợp công việc của từng nhân sự. Các quản lý chỉ thông qua các hình thức giao việc bằng miệng, bằng chat truyền thống. Nên lượng công việc chưa được phân bổ hợp lý. Và đôi khi nhân sự có tình trạng lách việc, đùn đẩy việc dẫn đến quá tải công việc. Thất thoát tài chính Minh bạch tài chính là điều mà khách sạn nào cùng muốn. Nhưng không phải ai cũng làm được. Nhất là với các khách sạn vừa và nhỏ, quản lý tài chính thủ công hoặc qua biểu bảng. Lễ tân hay thu ngân có thể phối hợp với nhau để nhập sai dữ liệu, gian dối tiền thu về của ca hôm ấy. Đây thực sự là tình trạng đáng báo động mà các chủ khách sạn, người quản lý cần xem xét và lưu tâm xử lý.
Cách quản lý khách sạn đơn giản
Kiểm soát công việc Kiểm soát công việc của nhân sự giúp quản lý nắm bắt được tình hình, có căn cứ để đề xuất bước tiếp theo. Có nhiều cách khác nhau để kiểm soát công việc trong một khách sạn. Người quản trị có thể quản lý theo chức vụ, vị trí, hoặc theo dự án, hoặc theo mục tiêu cần đạt. Mỗi công việc sẽ có thời gian hoàn thành không giống nhau. Nhà quản trị căn cứ vào tiến độ và tiêu chí đánh giá chất lượng của công việc để đánh giá. Quan sát và lắng nghe Để tránh những sự cố khách hàng không cần thiết, người quản lý phải rất tinh tế trong việc quan sát và lắng nghe. Quan sát để xem thái độ và phản ứng của khách hàng như nào với chất lượng dịch vụ của khách sạn. Lắng nghe xung quanh để có sự thấu hiểu đa chiều về nguyên do sự việc. Kỹ năng này cực kỳ cần thiết, giúp nhà quản lý bình tĩnh để xem xét và tìm hiểu. Từ đó đưa ra các hướng xử lý phù hợp. Giao tiếp và tương tác Sẽ chẳng thể nào hiểu hết vì sao nhân viên lại cư xử như này nếu không giao tiếp và tương tác với hộ. Việc tương tác nội bộ giúp quản lý nắm bắt được tâm lý nhân viên, đưa ra các chia sẻ và lời khuyên hữu ích với họ. Việc cả hệ thống khách sạn giao tiếp, tương tác với nhau sẽ khiến công việc bớt khô cứng. Từ đó góp phần đẩy mạnh hoạt động văn hóa nội bộ, giúp nhân sự gắn kết với nhau và tăng sự gắn bó với công ty.
Giải pháp thuê đơn vị vận hành để quản lý khách sạn hiệu quả hơn
NewSun Hospitality là Công ty Quản lý khách sạn cung cấp các dịch vụ đa dạng liên quan đến tư vấn & triển khai mảng kinh doanh & Tiếp thị, quản lý vận hành, tuyển dụng và đào tạo nhân sự theo các Bộ quy trình đạt chuẩn (S.O.P). New Sun Hospitality – Công ty uy tín hàng đầu nhận uỷ thác từ Chủ Đầu tư và Chủ Sở hữu nhằm triển khai bán hàng tập trung (Sales Centralize), được thành lập với sứ mệnh trở thành Công ty tư vấn và cung cấp giải pháp kinh doanh và vận hành tới Chủ Đầu tư và Chủ Sở hữu (Nhóm bất động sản nghỉ dưỡng) hàng đầu Việt Nam. New Sun Hospitality luôn cam kết vận hành, tư vấn chiến lược đảm bảo chi phí thấp, hiệu quả cao, tối đa doanh thu. Không chỉ là người thực hiện, chúng tôi sẽ đưa ra giải pháp tốt nhất giúp doanh nghiệp của bạn đạt được mục tiêu. Hãy để New Sun Hospitality giúp bạn tăng doanh số với các gói dịch vụ chuyên nghiệp!
